Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как составить акт проверки организации питания центров дневного пребывания». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Содержание:
В статье автор прокомментировал нарушения, выявленные в ходе проведения проверки деятельности медицинского учреждения.
Главное по теме: «Акт проверки качества питания в школьной столовой» от профессионалов для людей. Предлагаем ознакомиться с полной информацией по тематике. Если возникнут вопросы, то дочитайте статью до конца. Если все же вопросы остаются и после прочтения статьи, то задавайте их нашему дежурному юристу.
Родительский контроль качества услуг общественного питания в общеобразовательном учреждении рекомендуется проводить группе родителей в составе не менее 3 человек.
Организация питания в учреждениях образования
В контроль руководителя за организацией питания входит оценка качества питания. Это можно сделать на основании нескольких выборок из меню-требований. Набор используемых продуктов позволяет судить о соответствии блюд утвержденным натуральным нормам питания детей. Нормы питания детей зависят от их возраста и режима работы учреждения.
Следует проверять качество поступающей продукции по Журналу бракеража скоропортящихся продуктов, который ведется по категориям продукции (мясо, масло сливочное, молоко, сметана и т. п.). В нем должны быть ежедневные отметки кладовщика, ответственного за качество получаемых продуктов, об условиях хранения, сроках реализации в соответствии с СанПиНом.
Пожалуйста, воспользуйтесь персональным компьютером для редактирования информации в «Мастере заполнения».
После звонка на перемену наблюдаем, как дети кушают. Общаемся с детьми, спрашиваем, что нравится, а что не нравится. Наблюдаем за ситуацией возле платной раздачи – что приобретают дети, что им продают.
А., бухгалтером ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» Овчинниковой С.М. и согласовано директором МБОУ СОШ 4 Тюряковой И.В. Сверкой 10-дневного меню (приложение 1.1 к заданию по оказанию услуг) МБОУ СОШ 4 с фактическим меню ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» за период г. по г.расхождений не установлено.
Медицинская сестра диетическая пищеблока на основании сведений, полученных от всех отделений, составляет сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании (форма 22-МЗ), в лечебно-профилактическом учреждении, которые сверяются с данными приемного отделения и подписываются ею.
Оставьте свой комментарий
Рекомендации: Придерживаться примерного двухнедельного меню, использовать для приготовления пищи все необходимые продукты. Председатель комиссии: Рустемова Г.Д.
Приготовление блюд осуществляется на базе школьной столовой МБОУ СОШ 4. На приготовление блюд имеются технологические карты, которые утверждены руководителем ООО ««ГК Фьюжен Менеджмент» Хамидулиным К.Р., но не подписаны технологом. В ходе проверки проведен анализ технологической карты на приготовление блюда г. «Рулет мясной с луком и яйцом».
В. и ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» в лице Управляющей организации ООО «ФМ Групп» в лице Генерального директора Управляющей организации Менделеева Ильи заключили контракт 4295 от 01 июня 2015г., на оказание услуг по организации питания в летний период. Цена контракта составляет ,00 руб. Срок оказания услуг по контракту с г по г.
Организовано еженедельное дежурство учащихся 8-11-ых классов согласно графику. На каждой перемене в столовой дежурит учитель, который смотрит за порядком в зале, оказывает посильную помощь в организации горячего питания.
Отсутствие в учреждении первичных учетных документов, на основании которых совершаются бухгалтерские записи, оформление первичных учетных документов ненадлежащим образом, отражение в первичном учетном документе заведомо ошибочных данных, расхождение фактических данных с данными бухгалтерского учета – все это является нарушением п. 3 Инструкции № 157н.
Продукция хранится в приспособленных помещениях, складские помещения для хранения продуктов отсутствуют.
В., начальника лагеря с дневным пребыванием Семенюк Е.С., зав.производством ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» Земсковой С.А. В соответствии с Постановлением администрации города Твери от г. 524 «Об организации и обеспечении, отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в г.
На момент проверки качество продуктов, находящихся на пищеблоках и в складских помещениях, соответствует установленным требованиям. Ассортимент продуктов питания и продукции разнообразен, качество блюд соответствует нормам. Однако натуральные нормы питания выполняются не в полном объеме, особенно по картофелю, овощам, рыбе, в противовес большему потреблению макарон, колбасных изделий.
В., начальника лагеря с дневным пребыванием Семенюк Е.С., зав.производством ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» Земсковой С.А. В соответствии с Постановлением администрации города Твери от г. 524 «Об организации и обеспечении, отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в г.
Комиссия попросила взвесить три порции с разных столов, при норме выхода плова в 125 гр порции весили (130г, 124г и 128г.) плов был теплый, чайгорячий.
Грубым нарушением является, например, хранение продуктов, подлежащих тепловой обработке, в емкостях для продуктов, не подлежащих тепловой обработке, или использование промаркированного инвентаря не по назначению.
В холодильниках необходимы термометры для контроля за температурным режимом, температуру должен фиксировать ответственный в специальном журнале ежедневно.
Рекомендовать расширить ассортимент и периодичность включения в меню свежих овощей и фруктов. Поставку фруктов осуществлять не по весу, а по количеству учащихся. 3. Включить в рацион питания пакетированные соки (по количеству учащихся). 4. Организовать просветительскую работу с детьми о вкусной и здоровой пище, правилах личной гигиены.
Организация рационального питания – задача многоплановая, требующая от руководителя знания нормативных документов, основ диетологии и разнообразных процедур контроля. От того как организовано питание в ДОУ, во многом зависит физическое и нервно-психическое развитие детей, а также их заболеваемость.
Руководитель образовательного учреждения отвечает за организацию и полноту охвата обучающихся горячим питанием.
Медицинские работники должны следить за организацией питания в общеобразовательном учреждении, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью их закладки.
Внешний вид школьной столовой соответствует САнПИН: столы чистые, внешний вид поваров и обслуживающего персонала соответствует нормам, оборудование школьной столовой в исправном состоянии.
Конечно, это приятно, но и нас достаточно ещё проблем, над которыми необходимо работать в ближайшее время. В частности хотелось бы назвать следующие «болевые точки».
Список детей из м/о семей на предоставление горячего питания в МБОУ СОШ № 16 с 1 сентября 2015-2016 учебного года.
Достоверность информации, отражаемой в документе
В этой статье мы коротко расскажем о том, в каких случаях положено бесплатное питание в школе и что нужно сделать для того, чтобы ваш ребенок его получал.
Проверка проведена 23 июня 2015 года в присутствии директора МБОУ СОШ 4 Тюряковой И.В., начальника лагеря с дневным пребыванием Семенюк Е.С., зав.производством ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» Земсковой С.А. В соответствии с Постановлением администрации города Твери от г.
Данная памятка составлена с учетом Правил оказания услуг общественного питания, которые определены в постановлении Правительства РФ от 15 августа 1997 г.
Контроль за качеством и безопасностью питания обучающихся осуществляет юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, обеспечивающий питание в образовательном учреждении.Медицинские работники должны следить за организацией питания в общеобразовательном учреждении, в том числеза качеством поступающих продуктов, правильностью их закладки.
Акты проверки школьной столовой комиссией по питанию
В 9ч 03мин, т.е. за 7 минут до начала перемены повара начали накрывать столы, раскладывать плов с говядиной по тарелкам, разливать чай. Апельсины были вынесены на столы на подносах в соответствии с количеством питающихся и оставлены для раздачи их обучающимся классными руководителями.
Проверка проведена 23 июня 2015 года в присутствии директора МБОУ СОШ 4 Тюряковой И.В., начальника лагеря с дневным пребыванием Семенюк Е.С., зав.производством ООО «ГК Фьюжен Менеджмент» Земсковой С.А. В соответствии с Постановлением администрации города Твери от г. 524 «Об организации и обеспечении, отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков в г.
Выдача отделениям рационов питания производится по форме 23-МЗ (ведомость на отпуск отделениям рационов питания для больных), которая заполняется медицинской сестрой диетической в одном экземпляре. При выдаче завтраков, обедов и ужинов работники отделений расписываются в их получении. Ведомость подписывается медицинской сестрой диетической и заведующим производством (шеф-поваром).
Перми На основании: приказа заместителя главы администрации города Перми — начальника департамента образования от СЭД Ю3«0 проведении проверки организации питания в подведомственных муниципальных дошкольных образовательных учреждениях г.
Акт проверки организации питания в МОУ Дмитровской основной общеобразовательной школе №7 от 21.02.2014г Комиссия в составе: Еремина Е.В.
Деятельность Фонда это социальная поддержка семей с детьми-инвалидами для обеспечения максимально возможного развития таких детей в условиях семейного воспитания, их социализации, подготовки к самостоятельной жизни и интеграции в общество. Благотворительный фонд активно участвует в федеральных грантовых конкурсах и часто их выигрывает.
Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек: медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям (пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пищу готовили).
Внутренний контроль качества социального обслуживания
Дополнительная выписка (возврат) продуктов производится со склада (из кладовой) (на склад (в кладовую)) по накладной (требованию) формы 434. Продукты питания, заложенные в котел, возврату не подлежат.
На день проверки 10-дневное меню соблюдается, отклонение от меню бывает редко, в связи с срывом подвоза продуктов поставщиком на данный день.
В 9.50, т.е. за 10 минут до начала перемены повара начали накрывать столы, раскладывать кашу по тарелкам, разливать цикорий.